Mixología Ancestral. — Cócteles de cacao.

Gustavo Laguna Arrazate

acerca de Gustavo Laguna Arrazate:

(Cacao y Chocolate del Sur | @cacaoychocolatedelsur)

Gustavo Laguna Arrazate, originario de Chiapas, es el fundador de la marca Cacao y Chocolate del Sur. Se familiarizó desde hace más de 10 años al mundo del cacao, que su familia comercializaba desde generaciones. Consciente de las dificultades de trabajar con este “oro moreno”, decidió priorizar un modelo de comercio justo y directo con los productores de cacao de la región del Soconusco, conocida como la cuna del cacao.

Duración: 1h30 – 2h

Participantes: 12 personas

TEMARIO:

Te preparamos cócteles a base de cacao, basados en recetas de mixología ancestral. Descubrirás el otro aspecto del cacao, ya que lo solemos probar en barras de chocolate, o tomarlo caliente, con agua o con leche. Un lado en el cuál se combina perfectamente con el alcohol y se percibe de una manera muy diferente.