Imparte: Romain Roy-Pinot (Cacao y Chocolate del Sur | @cacaoychocolatedelsur)
Romain Roy-Pinot, originario de Francia, es actualmente el director creativo de la marca Cacao y Chocolate del Sur y tiene la misión de democratizar este producto, comunicando todas las ventajas de este y contribuyendo a inscribirlo en el patrimonio cultural y culinario de México.